London Dry Gin

Gin Roders es una ginebra estilo London Dry en cuya elaboración, solo utilizamos botánicos naturales, siendo varios de ellos autóctonos de la Comunidad Valenciana como el cantueso o la almendra amarga, además de alcohol 100 % de cereal de la más alta calidad. No contiene ningún añadido de colorante, saborizante o edulcorante. Elaborada mediante una fórmula con 13 botánicos, consigue un resultado único, muy fresco y capaz de evocar un buen número de sensaciones en el paladar. A la vista se muestra transparente. Con fina lágrima, marca su untuosidad al moverla en copa. Resaltan sus tiznes azulados al contacto con hielo. De aroma fresca, intensa y con calado. Recuerda a montaña, flora silvestre y huerta frutal. El alcohol aparece en un segundo plano acompañando al resto de aromas y en todo momento resulta agradable. Junto al de notable enebro, se marca el carácter cítrico de la naranja con un leve recuerdo acido del limón amenizado sutilmente con un toque a canela anisada. Balsámica sensación de frescor aportada por el cantueso. Armonía en el acople conseguida por los matices madera que aportan las raíces y el amargor de la almendra. Suave, envolvente y con Leves apuntes picantes, desnuda sus matices disruptivos a lo largo del paladar provocando un cocktail de sensaciones. Para su elaboración, tras el proceso de macerado natural, utilizamos un alambique tradicional de cobre donde destilamos pequeñas partidas a fuego lento. Gracias a realizar todo el proceso desde cero de manera totalmente artesanal y controlada además de poder dedicarle el tiempo necesario, conseguimos un producto final excelente.